潤(rùn)滑脂的外觀特性
只用直觀檢查的辦法所看到的潤(rùn)滑脂特性。在這一術(shù)語(yǔ)下通常包括：整體外觀（Bulk Appearance）、質(zhì)地（Texture）、熒光（Bloom）、顏色（Color）和光澤（Luster）等。整體外觀是指在一個(gè)不透明的容器中觀察未經(jīng)攪動(dòng)的脂的外觀。整體外觀應(yīng)以下述術(shù)語(yǔ)來(lái)描述：光滑的（Smooth）、粗糙的（Rough）、粒狀的（Grainy）、有裂縫的（Cracked)以及有分油的（Bleeding）。質(zhì)地是指將少量潤(rùn)滑脂壓在一起，然后慢慢分開時(shí)所觀察到的潤(rùn)滑脂的性質(zhì)。質(zhì)地應(yīng)以下術(shù)語(yǔ)來(lái)描述：脆的（Brittle）、奶油狀的（Buttery）、長(zhǎng)纖維的（Long fiber）、有彈性的（Resilient）、拉絲的（Stringy）等。熒光是指從脂的表面約45°角的方向通過(guò)日光反射的辦法所觀察到的脂表面的顏色（通常為藍(lán)色或綠色）。熒光與油中吸收的紫外光有關(guān)，在人造光源下觀察時(shí)可能看不到。潤(rùn)滑脂的顏色通常用是在消除熒光的條件下觀察時(shí)，潤(rùn)滑脂所呈現(xiàn)的色調(diào)和強(qiáng)度。潤(rùn)滑脂的顏色用其主色調(diào)，如琥珀色、棕色等來(lái)描述，還可加上一些限制形容詞，如“淡”、“中等”、“深”等來(lái)描述色彩的強(qiáng)度。有的脂是加有染色劑的，這時(shí)可用綠色、紅色、藍(lán)色等來(lái)描述。光澤是指被脂面反射的光的強(qiáng)度，常用下列術(shù)語(yǔ)描述：光亮的（Bright）、無(wú)光澤的（Dull）等。